牛肉,各种肉类及副产品,肝脏,煮熟,煎

每 100 克

水 (克 )62.01
热量 (大卡 )175.0
热量 (千焦 )734.0
蛋白质 (克 )26.52
总脂肪 (克 )4.68
灰份 (克 )1.63
碳水化合物 (克 )5.16
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )6.0
铁 (毫克 )6.17
镁 (毫克 )22.0
磷 (毫克 )485.0
钾 (毫克 )351.0
钠 (毫克 )77.0
锌 (毫克 )5.23
铜 (毫克 )14.588
锰 (毫克 )0.356
硒 (微克 )32.8
氟 (微克 )5.0
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.7
硫胺素 (毫克 )0.177
核黄素 (毫克 )3.425
烟酸 (毫克 )17.475
泛酸 (毫克 )6.943
维生素B-6 (毫克 )1.027
总叶酸 (微克 )260.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )260.0
叶酸, DFE (微克 )260.0
总胆碱 (毫克 )418.2
甜菜碱 (毫克 )6.3
维生素B - 12 (微克 )83.13
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )7744.0
视黄醇 (微克 )7728.0
胡萝卜素,β (微克 )182.0
胡萝卜素,α (微克 )11.0
隐黄素,β (微克 )21.0
维生素A , IU (IU )26088.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.46
加维生素E (毫克 )0.0
维生素E, β- (毫克 )0.0
生育酚,γ (毫克 )0.06
生育酚,三角洲 (毫克 )0.0
生育三烯酚,α (毫克 )0.0
生育三烯酚,β (毫克 )0.0
生育三烯酚,γ (毫克 )0.0
生育三烯酚,三角洲 (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )1.2
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )1.2
维生素D (IU )49.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )3.9
Dihydrophylloquinone (微克 )0.0
总饱和脂肪酸 (克 )2.53
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.037
15:0 (克 )0.014
16:0 (克 )0.724
17:0 (克 )0.06
18:0 (克 )1.68
20:0 (克 )0.0
22:0 (克 )0.015
总单不饱和脂肪酸 (克 )1.106
14:1 (克 )0.003
15:1 (克 )0.0
16:1未分化 (克 )0.086
17:1 (克 )0.021
18:1未分化 (克 )0.987
20:1 (克 )0.008
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )1.021
18:2未分化 (克 )0.0
18:2 n一6 C,C (克 )0.624
18:3未分化 (克 )0.036
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.017
18:3 N-6 C, C,C (克 )0.019
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.017
20:3未分化 (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.308
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.0
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
总反式脂肪酸 (克 )0.335
胆固醇 (毫克 )381.0
色氨酸 (克 )0.335
苏氨酸 (克 )1.108
异亮氨酸 (克 )1.233
亮氨酸 (克 )2.435
赖氨酸 (克 )2.048
蛋氨酸 (克 )0.692
胱氨酸 (克 )0.479
苯丙氨酸 (克 )1.382
酪氨酸 (克 )1.029
缬氨酸 (克 )1.606
精氨酸 (克 )1.582
组氨酸 (克 )0.802
丙氨酸 (克 )1.484
天门冬氨酸 (克 )2.456
谷氨酸 (克 )3.33
甘氨酸 (克 )1.484
脯氨酸 (克 )1.225
丝氨酸 (克 )1.154
羟脯氨酸 (克 )0.046
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0